DESPUÉS DE 35 AÑOS TRABAJANO COMO GANADERO DE COCHINILLOS EN UNA EMPRESA FAMILIAR, JULIÁN CONDE SANTOS DECIDIÓ, CON AFÁN EMPRENDEDOR, GRACIAS A SU PASIÓN POR LA COCINA, TRASLADAR SU CONOCIMIENTO DE ESTE MANJAR SEGOVIANO A TODO EL PÚBLICO QUE NOS VISITA, DESDE SEGOVIA, A CUALQUIER RINCON DE ESPAÑA Y A VIAJEROS Y TURISTAS DE TODO EL MUNDO.
Julián Conde Santos junto con su familia, están al frente de este establecimiento y cuentan con un equipo de profesionales que tratan en todo momento agradar al cliente para que tanto personal como gastronómicamente se vayan satisfechos.
Buscamos la máxima calidad en todos nuestros platos.
Prestamos especial atención a nuestros cochinillos seleccionados con un control muy
riguroso, en el que solo han tomado leche de sus madres con un tiempo que no supere
los 25 días
Nuestro cochifrito, es reconocido en nuestra tierra, como fuera de ella, para
las personas que nos visitan de todos los lugares del mundo.
Tenemos una amplia carta en la que podemos destacar arroz con bogavante,
navajas, almejas, pulpo braseado, cochifrito, cochinillo asado, chuletón, rabo de
toro y muchos más platos que podrán degustar cada vez que vengan a visitarnos.
AMAMOS LA COCINA, Y NUESTRO OBJETIVO ES TRASLADAR ESTA PASIÓN A LA GENTE PARA QUE DISFRUTE CON NOSOTROS DE ESTA MATERIA PRIMA QUE CONOCEMOS TAN BIEN
ACEPTAMOS RESERVAS PREVIA CONFIRMACIÓN. CONTACTA CON NOSOTROS POR TELÉFONO O A TRAVÉS DEL FORMULARIO DE CONTACTO